297
لسبرنغ رول باللحم والخضار
المقادير
الحشوة للحم مقطع صغير جدا
بصل مفروم
ثوم مهروس
طماطم مقطعه صغير
ملعقة معجون طماطم
خضار مشكلة باسلا جزر بطاطس مقطعه حجم واحد صغير فلفل رومي مقطع صغير
البهارات ( ملح فلفل كركم كزبرة ناشفة كمون وبهار حار او شطة حسب الرغبة )
الوجة كزبرة خضراء ناعمه وجبن سائل.
طريقة التحضير
نضع الاسبرنغ رول في قوالب التارت او القالب الصغير للكيك نضغط عليها حتي تاخذ شكل القالب وندخلها الفرن حتى تحمر وتخرج برفق حتى ما تتكسر >>>>> وهكذا حتى انتهاء الكميه وتترك جا نبا لحين وضع الحشوة
الحشوة
نحمر البصل في الزيت ثم نضيف اللحم ونحرك حتى تجف مائه ونضيف الطماطم والمعجون والثوم ونحرك تترك حتى تذبل الطماطم نضيف الخضار والبهار ومقدار كوب ونصف ماء مغلى وتترك حتى تنضج وتتسبك الحشوة وما يكون عليها ماء
بعد ذلك نحضرالاكواب ونحشوها بالخليط وتزين الوجة بالكزبرةوالجبن السائل