1087
المقادير:
*2 من كرعين البقر
*500غ من البصل
*الإبزار
*الزعفران
*كأس من الزيت
*ربطة من المعدنوس
*300غ من الحمص
*ملح حسب الذوق
*6 فصوص ثوم
طريقة التحضير:
*نضع الكرعين والبصل في طنجرة نضيق الثوم،المعدنوس،الحمص،الملح،الإبزار
*نضيف الماء حتى يتغطى الكرعين،نتركه لينضج مدة ساعتين تقريبا،قبل بربع ساعة يضاف الزبيب،يترك الكل حتى ينضج.