615
المقادير:
-250غ من السميدة الرقيقة
-نصف ملعقة صغيرة من الملح
-ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر(سنيدة)
-كيس من خميرة الحلوى
-كيس من الفانيلا
-100غ من الزبدة المذابة
-كأس صغير من الحليب
طريقة التحضير:
-نضع في إناء السميدة،الملح،السكر،الخميرة و الفانيلا ثم نخلط الكل
-نضيف الزبدة المذابة على الخليط و نمزجه حتى يترمل
-نفرغ عليه الحليب و نكتفي بتحريك الإناء فقط ثم نتركه جانبا لبضع دقائق
-نسخن المقلاة على نار هادئة،نرشها بقليل من السميدة،نضع مقدار خبيزة من الخليط وسط القالب الخاص بالحرشة،نبسط العجين حتى يأخذ شكل الدائرة،نرش الحرشة بالسميدة مرة أخرى من الجهة العليا و عندما تتحمر من الأسفل نقلبها لتتحمر من الجهة الأخرى
– نقدم الحرشة مع العسل و الزبدة خلال أوقات الشاي أو عند وجبة الفطور خلال رمضان .