264
شوربة الجزر بالبطاطس
المقادير
3حبات بطاطس مقطعه مكعبات
3حبات جزر مقطعه مكعبات
زبده *ثوم مدقوق * كوب شرائح فطر مقطع
4 اكواب ماء مغلي
2ملعقه كبيره نشأ
علبة ونصف قشطه اي نوع* فلفل اسود *ماجي
طريقة التحضير
توضع اربع ملاعق من الزبده بقاع القدر وتحمس فيه كل المقادير ما عدا النشاء والقشطه
ونقوم بتقليبها لمدة خمس دقائق حتى تتسبك جميعا ثم نضيف لها الماءالغلي والماجي
ونتركها على نار هادئه حتى تنضج الخضار * ثم نقوم بتذويب النشاء في كوب ماء ونضيف اليه القشطه
تدريجيا ونحركه بسرعة ونضيف اليه الفلفل الاسود
ونضيفها للخضار ونتركها على نار هادئة حتى يغلي المزيج ونرفعه من النار